Puerta de Las Villas 500ml.

Un Picual de cosecha temprana de la Sierra de las Villas

Puerta de las Villas es la marca de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente de Mogón, una cooperativa fundada en 1966 y vinculada a los agricultores de la zona.

Este AOVE procede de aceitunas de variedad Picual recolectadas de forma temprana, principalmente durante la segunda quincena de octubre, en olivares situados en el entorno de la Sierra de las Villas. La propia marca destaca que sus aceites tempranos proceden de aceitunas verdes y se caracterizan por sus matices predominantemente verdes.

La aceituna se traslada rápidamente a la almazara y el aceite se obtiene mediante molturación en frío y procedimientos mecánicos, con una temperatura cuidadosamente controlada.

¿Cómo es el Puerta de las Villas Picual Temprano?

En nariz presenta un marcado carácter verde y fresco, con aromas vegetales y frutales.

Entre sus principales matices aromáticos aparecen:

• Verde hoja.
• Hierba fresca.
• Manzana verde.
• Alloza.
• Higuera verde.
• Hierbabuena.
• Alcachofa.

En boca presenta una entrada fluida y agradable, seguida de notas verdes, con amargor y picante equilibrados. El picante evoluciona progresivamente y permanece en boca junto con un frutado persistente.

El resultado es un AOVE con personalidad, complejidad y persistencia, especialmente indicado para consumidores que disfrutan de aceites Picual con carácter.

¿Qué significa que sea un aceite de cosecha temprana?

Un AOVE de cosecha temprana se obtiene a partir de aceitunas recolectadas al comienzo de la campaña, cuando el fruto todavía presenta una elevada proporción de tonos verdes.

En el caso del Puerta de las Villas Picual Temprano, la recolección se realiza en la segunda quincena de octubre o durante el inicio de la campaña, dependiendo de la referencia y de la cosecha.

La recolección temprana permite obtener un aceite con una marcada expresión vegetal y un perfil sensorial fresco e intenso.

¿Cómo disfrutar del Puerta de las Villas Picual?

Por su intensidad aromática y personalidad, es un AOVE especialmente apropiado para consumir en crudo.

Puedes disfrutarlo sobre:

• 🍅 Pan y tomate.
• 🥖 Tostadas y tostas.
• 🥗 Ensaladas.
• 🥬 Verduras.
• 🐟 Pescados, especialmente pescado azul.
• 🥩 Carnes.
• Platos gourmet.
• Recetas mediterráneas.
• Platos especiales donde se quiera destacar el sabor del AOVE.

También puede utilizarse en cocina para aportar intensidad y carácter a diferentes preparaciones.

Un AOVE de Jaén con identidad propia

La Sierra de las Villas, integrada en el entorno natural de Jaén, proporciona el escenario donde se cultivan las aceitunas destinadas a este AOVE.

La cooperativa San Vicente de Mogón trabaja con aceitunas procedentes de sus socios agricultores y de su entorno, manteniendo una fuerte vinculación con la tradición olivarera de la zona.

Por eso, el Puerta de las Villas Cosecha Temprana Picual 500 ml es una opción especialmente interesante para quienes buscan un AOVE Picual de Jaén, con origen definido y un perfil sensorial intenso.

¿Por qué comprar Puerta de las Villas Cosecha Temprana Picual?

• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Variedad 100 % Picual.
• Cosecha temprana.
• Procedente de la Sierra de las Villas, Jaén.
• Aceituna verde recolectada al inicio de campaña.
• Elaboración mediante procedimientos mecánicos.
• Molturación en frío.
• Perfil verde, fresco y aromático.
• Amargor y picante equilibrados.
• Formato de 500 ml.
• Botella de vidrio.
• Ideal para consumir en crudo.
• Excelente opción para regalo gastronómico.
• AOVE especialmente indicado para amantes de los Picual intensos.

Puerta de las Villas Picual Temprano: carácter y frescura de Jaén

El Puerta de las Villas Cosecha Temprana Picual 500 ml representa la personalidad de la variedad Picual y el carácter de los aceites elaborados en Jaén.

Un AOVE verde, aromático, intenso y persistente, pensado para quienes disfrutan descubriendo los matices de un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana.